СКОЛЬКО КОФЕ ВАМ НУЖНО?


ЭСПРЕССО
ключевой напиток, который максимально
полно раскрывает вкус кофейных зёрен
и определяет качество всех производных напитков
(американо, капучино, латте маккиато и т.д.)

ВКУС
баланс кислинки, горчинки и сладости
ОБЪЁМ
30-40 мл
КРЕМА
плотные, эластичные
ВРЕМЯ ЭКСТРАКЦИИ
20-30 секунд в зависимости
от степени обжарки кофе

НАПИТКИ НА ОСНОВЕ ЭСПРЕССО
Ристретто

Очень крепкий кофе.
Готовится из того же количества свежемолотого кофе,
что и эспрессо, но с вдвое меньшим количеством воды
Эспрессо

Крепкий кофе
Лунго

Мягкий кофе.
Готовится из того же количества свежемолотого кофе,
что и эспрессо, но с большим количеством воды
Американо

Готовится из того же количества свежемолотого кофе,
что и эспрессо, и большим количеством воды
Капучино

1/3 эспрессо; 1/3 молока;
1/3 густой молочной пены
Латте макиато

1 или 2 чашки эспрессо;
1/3 молока 1/3 молочной пены